预防食物中毒到底有哪些方法
2020年02月24日
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食物中毒的特点是潜伏期短、突然地和集体地暴发,多数表现为肠胃炎的症状,并和食用某种食物有明显关系,没有传染性。
所以为了我们的身体健康,一定要注意饮食安全,把好“病从口入关”,防止食物中毒。
那么预防食物中毒到底有哪些方法呢?一起来看看。
预防食物中毒的方法
1、注意挑选和鉴别食物,不要购买和食用有毒的食物,如:河豚鱼、毒蘑菇、发芽土豆等。
2、避免生食品与熟食品接触,不能用切生食品的刀具、砧板再切熟食品。
生、熟食物要分开存放。
3、烹调食物要彻底加热,做好的熟食要立即食用,储存熟食的温度要低于7℃,经储存的熟食品,食前要彻底加热。
4、瓜果、蔬菜生吃时要洗净、消毒。
5、避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品。
6、到饭店就餐时要选择有《食品卫生许可证》的餐饮单位,不在无证排档就餐。
掌握食物中毒的自救
饮水。
立即饮用大量干净的水,对毒素进行稀释。
催吐。
用手指压迫咽喉,尽可能将胃里的食物吐出。
封存。
将吃过的食物进行封存,避免更多的人受害。
呼救。
马上向急救中心呼救,越早去医院越有利于抢救,如果超过2小时,毒物被吸收到血液里,治疗比较困难。
想要预防食物中毒就必须要掌握正确有效的方法才行。
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